メキシコ ベラクルス - 86 - アラビカ

フレーバープロファイル

フローラルノート • ソフトな甘さ • クリーンな構造

カップの特徴

エレガントな酸味、高い透明感、優れた一貫性

コーヒーの詳細

• 産地: メキシコ
• 品種: アラビカ・ブルボン - ベラクルス（ワトスコ）
• プロセス: ウォッシュド
• 焙煎レベル: ミディアム
• SCAスコア: 86.0
• グレード: スペシャリティグレード
  

物語

ゾンゴリカ山脈の豊かな高地で、地元のスペシャリティコーヒー農家は、完熟のアラビカの木を大切に育てるために、朝日と共に起きます。

ハニープロセスなどの職人技を通じて、彼らは各豆の自然な甘さと層状の複雑さを保ちながら、最高のスペシャリティ基準を満たしています。Ketoffeeは、メキシコの人々の温かさと彼らの文化の活気ある精神を捉えたコーシャ認証のコーヒーを提供します。

失った人々の再統合を支援する地元の組織との長期的なパートナーシップを通じて、ブランドはカップを超えたコミットメントを拡大しています。一口ごとに、卓越した品質だけでなく、コミュニティに意味のある変化をもたらすことに専念する農家の家族の物語が込められています。

— パリのコーヒー儀式