ウガンダ ブギス - 84 - アラビカ

フレーバープロファイル

アーモンド • ココア • ダークチョコレート • ピーチ • ライム • ナツメグ

カップの特徴

繊細な酸味、ミディアムライトボディ、心地よい甘さ

コーヒーの詳細

• 産地: ウガンダ
• 品種: アラビカスペシャリティ - ブギス
• プロセス: ウォッシュド
• 標高: エルゴン山の高い斜面
• 焙煎度: ミディアム
• SCAスコア: 84.75
• グレード: スペシャリティグレード

物語

1980年代以来、家族経営のダーレーインベストメンツは、ウガンダの草の根産業の中で成長し、漁業からコーヒーまで、地域の知識と持続的なコミュニティ関係に基づいて基盤を築いてきました。

赤道をまたぐウガンダの素晴らしい地理は、毎年2回の収穫シーズンを生み出し、アラビカはエルゴン山とルウェンゾリ山の高い斜面で繁栄しています。スペシャリティコーヒーにおける数十年の経験を活かし、ダーレーはこれらの多様な地域を組み合わせて、土地の豊かさを表現するロットを作り出しています。

各カップは、ウガンダの多様なテロワールの特徴だけでなく、信頼、専門知識、そして長年のコミュニティの絆によって形作られた遺産を運んでいます。

— パリのコーヒー儀式